Bober je preprosto najboljša izbira – ko gre za visoko kvaliteto sestavin slovenskega porekla, za sveže dnevno pripravljene sendviče in solate, za pestro izbiro okusov po meri vsakega posameznika, priročnost in razmerje med kvaliteto in ceno.
V naši ponudbi so na izbiro bele in polnozrnate štručke, bele in polnozrnate korenine, lužene štručke in burger štručke s semeni. Večina naših vrst kruha je pripravljena v sodelovanju z lokalnimi slovenskimi proizvajalci kruha. Vedno znova iščemo boljše rešitve in skrbimo za pestrost okusov ter kvaliteto.
Za sendviče in solate uporabljamo sestavine visoke kvalitete slovenskega porekla. Nenehno se razvijamo in redno osvežujemo naš jedilnik z dodajanjem novih sestavin in okusov.
Prvak med našimi sendviči, ki vsebuje pohorsko bunko. To je izredno kakovosten suhomesnati izdelek iz svinjine, ki ga odlikujeta bogat priokus po popru in prijetna mesna aroma, ki je dobila svoj pečat na ostrem pohorskem zraku.
Sestavine: bela ciabatta [pšenična bela moka, koncentrat za izdelavo ciabatt, pšenični lepek, sojina moka, emulgator: estri monoacetatna in diacetata vinske kisline in mono- in dikliceridov maščobnih kislin, ržena moka, kvas, sladkor, encimi, sredstvo za obdelavo moke: askorbinska kislina, sončnično olje], domači zašinek [prašičje meso, sol, začimbe, dekstroza, arome, starterska kultura, konzervansa E250, E251], sir gauda [pasterizirano mleko 97,00 %, jedilna sol 1,80 %, starter kulture 0,20 %, mikrobiološko sirilo 0,10 %, barvilo: karoteni 0,10 %, organske kisline 1,50 %], pesto [olivno olje, indijski oreščki, bazilika iz Genove z geografskim poreklom 22 %, morska sol, pinjole], sveža paprika.
Tako zelo široko priljubljena pri vseh generacijah je suha salama, zato ne sme nikoli manjkati na mizi, tako tudi ne med našimi sestavinami. Je slovenskega porekla in lokalnega izvora.
Sestavine: bela ciabatta [pšenična bela moka, koncentrat za izdelavo ciabatt, pšenični lepek, sojina moka, emulgator: estri monoacetatna in diacetata vinske kisline in mono- in dikliceridov maščobnih kislin, ržena moka, kvas, sladkor, encimi, sredstvo za obdelavo moke: askorbinska kislina, sončnično olje], suha salama [svinjsko meso 67,00 %, slanina 14,40 %, goveje meso 14,40 %, sol s konzervansom (natrijev nitrit) 2,30 %, začimbna mešanica in dodatki: dekstroza, sladkor, antioksidant E301, arome, ekstrakt kvasa, začimbe 1,90 %], sir gauda [pasterizirano mleko 97,00 %, jedilna sol 1,80 %, starter kulture 0,20 %, mikrobiološko sirilo 0,10 %, barvilo: karoteni 0,10 %, organske kisline 1,50 %], kumarice [kumarice 57,00 %, voda, kis, jedilna sol, sladkor, gorčična semena, poper v zrnu, naravna aroma kopra], majoneza [voda, rafinirano sončnično olje 23%, modificirani škrob, sladkor, alkoholni kis, vinski kis, sol, sredstvi za uravnavanje kislosti (mlečna kislina, citronska kislina), konzervans (kalijev sorbat), arome, barvilo (beta karoten)].
Kraški pršut, sušen na burji, s svojo značilno teksturo, barvo in okusom, zasluženo nosi geografsko oznako. V naših sendvičih je narezan na zelo tanke rezine, da se te kar stopijo v ustih in poskrbijo za nepozabno izkušnjo za brbončice.
Sestavine: bela ciabatta [pšenična bela moka, koncentrat za izdelavo ciabatt, pšenični lepek, sojina moka, emulgator: estri monoacetatna in diacetata vinske kisline in mono- in dikliceridov maščobnih kislin, ržena moka, kvas, sladkor, encimi, sredstvo za obdelavo moke: askorbinska kislina, sončnično olje], kraški pršut [svinjsko stegno 95,00 %, morska sol 5,00 %], mozzarella [pasterizirano mleko 98,60 %, nejodirana sol 1,40 %, starter kulture 20,00 %, mikrobiološko sirilo], paradižnik, solata.
S slanino smo zaradi njenih danosti lahko hitro in dolgo siti. Je bogata z beljakovinami in paše pravzaprav povsod. Naša je mehka, sveža in blago začinjena s poprom.
Sestavine: bela ciabatta [pšenična bela moka, koncentrat za izdelavo ciabatt, pšenični lepek, sojina moka, emulgator: estri monoacetatna in diacetata vinske kisline in mono- in dikliceridov maščobnih kislin, ržena moka, kvas, sladkor, encimi, sredstvo za obdelavo moke: askorbinska kislina, sončnično olje], slanina s poprom [mesnata slanina 82,00 %, voda, nejodirana morska sol, dekstroza, gostilo, antioksidant, naravne arome, poper, konzervans], sir gauda [pasterizirano mleko 97,00 %, jedilna sol 1,80 %, starter kulture 0,20 %, mikrobiološko sirilo 0,10 %, barvilo: karoteni 0,10 %, organske kisline 1,50 %], majoneza [voda, rafinirano sončnično olje 23%, modificirani škrob, sladkor, alkoholni kis, vinski kis, sol, sredstvi za uravnavanje kislosti (mlečna kislina, citronska kislina), konzervans (kalijev sorbat), arome, barvilo (beta karoten)].
Poli – prva piščančja klobasa v Evropi, ki jo je izumil prav naš Slovenec. Od takrat je nepogrešljiva sestavina narezkov in malic za staro in mlado. Seveda ne sme ob njej manjkati nekaj svežine, ki jo dodata solata in paradižnik ter majoneza, ki vse sestavine poveže v celoto. Za prste oblizat!
Sestavine: bela ciabatta [pšenična bela moka, koncentrat za izdelavo ciabatt, pšenični lepek, sojina moka, emulgator: estri monoacetatna in diacetata vinske kisline in mono- in dikliceridov maščobnih kislin, ržena moka, kvas, sladkor, encimi, sredstvo za obdelavo moke: askorbinska kislina, sončnično olje], piščančja salama Poli [piščančje meso 72,00 %, voda, piščančje kožice, sol, dekstroza, stabilizator (natrijev difosfat), prehranske vlaknine, antioksidanta (askorbinska kislina, ekstrakt rožmarina), začimbe, ekstrakti začimb, konzervans natrijev nitrit], sir gauda [pasterizirano mleko 97,00 %, jedilna sol 1,80 %, starter kulture 0,20 %, mikrobiološko sirilo 0,10 %, barvilo: karoteni 0,10 %, organske kisline 1,50 %], majoneza [voda, rafinirano sončnično olje 23%, modificirani škrob, sladkor, alkoholni kis, vinski kis, sol, sredstvi za uravnavanje kislosti (mlečna kislina, citronska kislina), konzervans (kalijev sorbat), arome, barvilo (beta karoten)], paradižnik, solata.
Med najrazličnejšimi okusi sendvičev v naši ponudbi je ta s pridihom morja, s tako zelo priljubljeno tunino. Njen okus nežno zaokroži koruza. Paradižnik in solata pa poskrbita za njeno svežino.
Sestavine: bela ciabatta [pšenična bela moka, koncentrat za izdelavo ciabatt, pšenični lepek, sojina moka, emulgator: estri monoacetatna in diacetata vinske kisline in mono- in dikliceridov maščobnih kislin, ržena moka, kvas, sladkor, encimi, sredstvo za obdelavo moke: askorbinska kislina, sončnično olje], tuna [koščki tune, rastlinsko olje, sojino olje, sol], koruza [koruza, voda, jedilna sol], majoneza [voda, rafinirano sončnično olje 23%, modificirani škrob, sladkor, alkoholni kis, vinski kis, sol, sredstvi za uravnavanje kislosti (mlečna kislina, citronska kislina), konzervans (kalijev sorbat), arome, barvilo (beta karoten)], paradižnik, solata.
Navdih za sendvič je solata Caprese, ki izvira z italijanskega otoka Capri, kjer najdemo baziliko, paradižnik in mozzarello v izobilju. Nekaj lahkega in nekaj za katerikoli del dneva.
Sestavine: bela ciabatta [pšenična bela moka, koncentrat za izdelavo ciabatt, pšenični lepek, sojina moka, emulgator: estri monoacetatna in diacetata vinske kisline in mono- in dikliceridov maščobnih kislin, ržena moka, kvas, sladkor, encimi, sredstvo za obdelavo moke: askorbinska kislina, sončnično olje], mozzarella [pasterizirano mleko 98,60 %, nejodirana sol 1,40 %, starter kulture 20,00 %, mikrobiološko sirilo], pesto [olivno olje, indijski oreščki, bazilika iz Genove z geografskim poreklom 22 %, morska sol, pinjole], paradižnik, solata.
So dnevi ali pa je to naš način življenja, ko nam paše zgolj sir in nekaj zelenjave. Da se počutimo lahke, da resetiramo sistem in imamo obrok brez mesa in brez rib.
Sestavine: bela ciabatta [pšenična bela moka, koncentrat za izdelavo ciabatt, pšenični lepek, sojina moka, emulgator: estri monoacetatna in diacetata vinske kisline in mono- in dikliceridov maščobnih kislin, ržena moka, kvas, sladkor, encimi, sredstvo za obdelavo moke: askorbinska kislina, sončnično olje], sir gauda [pasterizirano mleko 97,00 %, jedilna sol 1,80 %, starter kulture 0,20 %, mikrobiološko sirilo 0,10 %, barvilo: karoteni 0,10 %, organske kisline 1,50 %], sirni namaz [posneto mleko, pasterizirana smetana (49%), sol, mlečnokislinske kulture], paradižnik, solata.
Velikan med našimi sendviči, ki je tako poseben zaradi tega, ker ima tri sloje rženega kruha in dve vrsti mesnin, prekajeni svinjski vrat in slanino. Na vsakem sloju je zaseka, ki skupaj s svežo papriko poskrbi za celosten, okusen obrok, od katerega se bomo zagotovo najedli.
Sestavine: rženi mešani kruh [ržena moka 32%, voda, pšenična bela moka, sol, kvas, sredstvo za uravnavanje kislosti (natrijevi acetati, konzervans: sorbinska kislina, ječmenova sladna moka, naravna aroma); obdelano z etilnim alkoholom; vsebnost alkohola 2%], zaseka [svinjska slanina, kuhinjska sol, sledi mleka], prekajeni svinjski vrat [svinjsko meso b.k., voda, sol, antioksidant (kalijev laktat), sladkor, stabilizatorji (trifosfat, polifosfat, karagenan), konzervans (natrijev nitrit)], slanina [hamburger sl.b.k., svinjsko meso, voda, sol, stabilizatorji (difosfati, trifosfati, karagenan), ojačevalec arome (mononatrijev glutamat), antioksidant (natrijev askorbat), ekstrati začimb, konzervans (natrijev nitrit), aroma dima], sveža paprika.
Kot že samo ime pove, je Martinov sendvič primerna izbira ob prazniku vina. Prileže pa se lahko tudi ob kateremkoli letnem času, saj daje občutek in ponuja okuse ter izgled, kot bi bil narejen v domači kuhinji.
Sestavine: temni hebec [pšenična polbela moka, voda, pšenična črna moka, jodirana sol (sol, kalijev jodat), kvas, pražena ječmenova sladna moka, sredstvo za uravnavanje kislosti, natrijevi citrati; sredstvo za obdelavo moke: askorbinska kislina], zaseka [svinjska slanina, kuhinjska sol, sledi mleka], prekajeni svinjski vrat [svinjsko meso b.k., voda, sol, antioksidant (kalijev laktat), sladkor, stabilizatorji (trifosfat, polifosfat, karagenan), konzervans (natrijev nitrit)], kisle kumarice [kumarice, voda, alkoholni in vinski kis, jedilna sol, gorčična semena, naravna aroma, sladilo], jajca.
Testeninske solate postajajo vse bolj priljubljene tudi pri nas. Na zahodu so v poletnem času vsak dan na mizi kot hladna predjed. Navdušijo širok krog jedcev, ki imajo radi praktičen, celosten in lahkoten obrok, ki združuje v eni jedi nekaj pridiha solate, zaradi polivke, testeninski obrok in paniranega piščanca.
Sestavine: sušene durum testenine [(svedri); pšenični durum zdrob, voda], ocvrti piščanec [mešanica piščančjega mesa 70%, piščančjega mesa 71%, pitna voda, piščančja koža, piščančje ločeno meso 4%, sol, krompirjev škrob, dekstroza, mešanice začimb, ekstrakt začimb; panada 30% (pšenična moka, pitna voda, sol, pekovski kvas, ekstrakt začimb, začimbe, repičino olje, krompirjev škrob, dekstroza)], majoneza [voda, rafinirano sončnično olje 23%, modificirani škrob, sladkor, alkoholni kis, vinski kis, sol, sredstvi za uravnavanje kislosti (mlečna kislina, citronska kislina), konzervans (kalijev sorbat), arome, barvilo (beta karoten)], koruza [koruza, voda, jedilna sol], kumare.
Mehiška priročna in okusna jed prinaša slovenskemu okusu prilagojene sestavine in ponuja mnogo kombinacij, ki se jih nikoli ne naveličamo. Nekaj eksotike in mehiškega sonca za malico.
Sestavine: tortilja [pšenična moka (60%), voda, rastlinsko olje, stabilizatorji; E422, E412; pšenični proteini, sol, fižolova moka, sredstva za vzhajanje: E 500, E 450; sladkor, glukozni sirup, kisline: E 296, slad (pšenični, ječmenov), emulgatorji: E 471, E 473; konzervans: E 282, E 202; ovsena moka, kvas], piščančji file, sol, poper, rdeča paprika, majoneza [voda, sončnično olje 23%, modificirani škrob, sladkor, kis, jedilna sol, sredstvi za uravnavanje kislosti (mlečna kislina, citronska kislina), konzervans (kalijev sorbat), arome, barvilo (beta karoten)], ketchup [paradižnik (172g na 100g ketchupa), sladkor, modificirani škrob, sol, kislina (ocetna in citronska), začimbe, ekstrakti začimb, konzervans: kalijev sorbat], paprika, zelje, čebula.
Sestavine: tortilja [pšenična moka (60%), voda, rastlinsko olje, stabilizatorji: E 422, E 412; pšenični proteini, sol, fižolova moka, sredstva za vzhajanje: E 500, E 450; sladkor, kisline: E 296, slad (pšenični, ječmenov), emulgatorji: E 471, E 473; konzervans: E 282, E 202; ovsena moka, kvas], piščančji zrezek [piščančje meso (50,6%), panada 38,1% (pšenična moka, modificiran škrob, sol, kvas, začimbe), rastlinsko olje (sončnično olje)], sirni namaz [posneto mleko, pasterizirana smetana (49%), sol, mlečnokislinske kulture], sveža paprika.
Ameriški burger, pripravljen v našem slogu, ki ga preprosto moraš imeti rad!
Sestavine: hlebček [pšenična bela moka, voda, kvas, jedilna sol, stabilizator E412, instant pšenična polbela moka, sezam, pšenični gluten, sladkor, posušeno kislo testo, encimsko aktivna sojina moka, emulgator E472e, encim alfa amaliza, sredstvo za obdelavo moke E300], piščančji zrezek [piščančje meso 70%, panada 25% (pšenična moka, kvas, ječmenov slad, modificiran pšenični škrob, E1404, kislo testo: difosfati, natrijevi karbonati, zgoščevalec: guarguma), pitna voda, jedilna sol, začimbe, repično olje], majoneza [voda, rafinirano sončnično olje 23%, modificirani škrob, sladkor, alkoholni in vinski kis, sol, sredstvi za uravnavanje kislosti (mlečna in citronska kislina), konzervans (kalijev sorbat), arome, barvilo (betakaroten)], ketchup [paradižnik (125 g na 100 g ketchupa), modificirani škrob, sol, kisline (ocetna kislina, mlečna kislina, citronska kislina), zgoščeni sok rdeče pese, začimbe, ekstrakti začimb, sladilo, sukraloza], kisle kumarice [kumarice, alkoholni kis in vinski kis, sladkor, nejodirana sol, gorčična semena, začimbe, naravna aroma].
